原材料について


 

小麦粉全般:北海道産

 

鶏卵:千葉

遺伝子組み換えの作物、抗生物質、ポストハーベストの物は与えていない、日当たりよい風通る開放鶏舎で育つ健康な鶏のたまご

 

バター他乳製品:主に北海道産。その他 九州、群馬、岩手産

一部のクッキーはコンパウンドマーガリン使用(無添加トランス脂肪酸フリー)。

 

その他油脂:圧搾一番搾りの菜種油(オーストラリア)、太白ごま油

 

砂糖:グラニュー糖、きび砂糖、てんさい糖、黒糖など

ナッツ類:アーモンド、くるみ(アメリカ)ヘーゼルナッツ(トルコ)など

フルーツ:レーズン、アプリコット(フランス)、甘夏、夏みかん(熊本、愛媛、千葉、茨城)など

 

その他:ココア(フランス)、マロン栗(イタリア)、とうもろこし粉(アメリカ)抹茶(京都)、膨張剤(アルミニウムフリー)など

 

尚、いいだ菓子店は小さなお店ゆえ、材料の確保がとれない場合には、同等の品質をもった材料に変更する場合もございますのでご了承願います。

 

原材料に関しては今後も、生産地や製法などと価格とのバランスをふまえながら、より良い素材を選び、美味しくて安全な商品を目指してゆくスタンスでおります。