カレンダーの衣替えはとっくの前の話ですが、ようやくいいだ菓子店でもメニューのころもがえです。いろんなコトが遅くてすいません。
変更メニューは３点です。（メニューにもちかじかアップします。）
・スパイスクッキー(¥430/10枚)
これからの時期にぴったりのスパイスクッキーの出番です。生地に使用する水分が多めで、温かくなる時期には作りにくくなるのです。カリッとした食感で、複雑なスパイスの味わいがあり、温かい飲み物と合わせたくなる、そんな味です。
・黒糖クラムサンドクッキー(りんご、¥430/2枚)
ベースは黒糖生地を使用して間には酸味の利いたりんごジャムが挟んであります。ジャムの隠し味にショウガが入っていて、ちょっぴりスパイシーでこくを感じる仕上がりになっています。ブルーベリーのクラムサンドクッキーは春までお休みです。
・チョコ掛けビスコッティ(フルーツorダークチョコ、¥430/6枚）
３月までチョコレートがけに仕上げたものになります。
ざくっとした甘さ控えめのビスコッティにチョコレートの甘さがマッチしています。
少し苦いくらいのダークチョコビスコッティには、スイートチョコレート掛け。こちらは12月〜3月まで。
フルーツビスコッティにはホワイトチョコレート掛け。こちらは12月と1月の限定です。２月３月は抹茶のビスコッティにホワイトチョコレート掛け。美味しさは想像できますよね？！
うすごまサブレと、ブルーベリーとバナナのシフォンケーキも、春までお休みとなります。