ミニチュアと試作と限定シフォンケーキ

まとまりのないタイトルで申し訳ございません。

 

先日、お取引先の萬器様のリクエストで、通常クッキーのミニサイズを作りました。はじめは食するに物足りないボリュームになるのでは?と心配しましたが、意外と一口にバランスよい可愛らしい仕上がりになりました。コーヒーの横に添えるのにぴったりです!自分では思いつかないリクエストに発見を頂きました。

 

そして新規のお客様にご提案するクッキーの試作が続いています。

詳しくはまだ書けないのですが!ある化粧品ブランドが立ち上げた新しいお店に並ぶ予定のものです。生姜を使用した体の中に届くお菓子を考えています。

既に生姜のクッキーは珍しいものではありません。

変わった味を作りたいのではなく、ホッと美味しいと思える、その着地点を探しています。産みの苦しみ中です(笑)。

 

そして2月も終わる頃ですが、限定のカフェモカシフォンケーキは3月10日の締め日まで延長いたします。気になっていた方はどうぞこの機会にご賞味ください。