今年の母の日ギフトは菓子のみのセットと、バックとティッシュケースと菓子を合わせたセットをご用意しました。新作のお菓子もいくつか入っておりますので、こちらをご紹介したいと思います。
・生姜のクッキー・・・化粧品ブランドの北麓草水さまと出会い、そのコンセプトに響き作り上げた新作のお菓子のひとつ。クッキー用の自家製ジャムを使用し、しっかりと生姜の風味を出しました。すりおろしとみじん切りと両方使用しています。生姜の身体を温める作用を活かす為に、砂糖は砂糖大根から採れるてんさい糖を使用しています。生姜の素材の風味とサクっとした食感をお楽しみください。１枚はクローバーの型押しをしております。
・オートミールクッキー（ココ・キャロブ）・・・こちらも北麓草水さまのコンセプトに合わせてお作りした新作で、いなご豆という健康食品などでココアの代用に使用されるパウダーを使用しました。食物繊維鉄分カルシウムが豊富で栄養価も高くてノンカフェインという身体にやさしい素材です。ココナッツのサクサクした食感とオートミールのざくざくの食感の両方を楽しめるのもおすすめです。
・ヘーゼル抹茶サブレ・・・さくさくの抹茶サブレ。生地には、ヘーゼルナッツをパウダーにしたものと大きめに食感を残したものと合わせて混ぜ込みました。宇治の上質な抹茶を使用しています。